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Détails

Propriétés de la Page

Contenu

...	...	@@ -1,50 +1,33 @@
1		-(% style="text-align: justify;" %)
2		-= Lavage des mains =
	1	+**LAVAGE DES MAINS**
3	3
4		-(% style="text-align: justify;" %)
5		-Lors d’un lavage des mains efficace de 30 secondes, les micro-organismes de la **//flore//** **//transitoire//** sont éliminés grâce à deux actions :
	3	+Lors d’un lavage des mains efficace de 30 secondes, les micro-organismes de la //**flore**// //**transitoire**// sont éliminés grâce à deux actions :
6	6
7	7	* L’action mécanique constituée par le frottement des mains avec l’utilisation d’un produit moussant ;
8		-* L’action chimique grâce au pouvoir **//détergent//** et **//bactéricide//** du produit utilisé.
	6	+* L’action chimique grâce au pouvoir //**détergent**// et //**bactéricide**// du produit utilisé.
9	9
10		-(% style="text-align:center" %)
11		-[[image:3_1.jpg||height="267" width="400"]]
	8	+[[image:Fiche_Wiki_Auxiliaire_puer_hygiene_securite_2022_html_b6aa8197a9cb3cc5.jpg||height="205" width="275"]]
12	12
13		-== Entretien des locaux et du matériel ==
	10	+**ENTRETIEN DES LOCAUX ET DU MATERIEL**
14	14
15		-En structure**//, l’entretien des locaux et du matériel//**, un des maillons de la chaine de prévention des infections, est réalisé quotidiennement en veillant à respecter les différentes règles d’hygiène comme **//nettoyer//** et **//désinfecter// **toujours du //plus propre// au //plus sale// et //du haut// vers //le bas// sans jamais revenir en arrière.
	12	+En structure//**, l’entretien des locaux et du matériel**//, un des maillons de la chaine de prévention des infections, est réalisé quotidiennement en veillant à respecter les différentes règles d’hygiène comme //**nettoyer**// et //**désinfecter**//** **toujours du //plus propre// au //plus sale// et //du haut// vers //le bas// sans jamais revenir en arrière.
16	16
17		-(% class="box infomessage" %)
18		-(((
19		-(% style="text-align: justify;" %)
20		-=== //Bionettoyage// ===
	14	+== //Bionettoyage// ==
21	21
22		-(% style="text-align: justify;" %)
23	23	Nettoyage et désinfection simultanément.
24	24
25		-* Le **//nettoyage//** permet d'éliminer les salissures
26		-* La **//désinfection//** consiste à éliminer les micro-organismes.
27		-)))
	18	+* Le //**nettoyage**// permet d'éliminer les salissures
	19	+* La //**désinfection**// consiste à éliminer les micro-organismes.
28	28
29		-(% style="text-align: justify;" %)
30	30	En cas d’épidémie, les mesures d’hygiène sont renforcées pour limiter les risques de contamination par les sécrétions respiratoires, les selles, le sang… (transmission directe) et les objets contaminés (transmission indirecte).
31	31
32		-(% style="text-align: justify;" %)
33	33	Tout objet ou vêtement souillé par du sang ou des selles sont impérativement manipulés avec des gants jetables et placés dans des sacs hermétiques.
34	34
35		-(% style="text-align: justify;" %)
36		-== Méthode HACCP ==
	25	+***METHODE HACCP**
37	37
38		-(% style="text-align: justify;" %)
39	39	En tant que structures d’accueil, les crèches ont l’obligation de se conformer à la réglementation de la restauration collective en termes d’hygiène alimentaire.
40	40
41		-(% class="box infomessage" %)
42		-(((
43		-(% style="text-align: justify;" %)
44		-La méthode HACCP (//Hazard Analysis Critical Control Point//) analyse les dangers biologiques, physique ou chimique en cuisine// //afin de garantir la sécurité alimentaire des enfants. **//(Arrêté du 29 sept 1997)//**
45		-)))
	29	+La méthode HACCP (//Hazard Analysis Critical Control Point//) analyse les dangers biologiques, physique ou chimique en cuisine// //afin de garantir la sécurité alimentaire des enfants. //**Arrêté du 29 sept 1997**//
46	46
47		-(% style="text-align: justify;" %)
48	48	Les grands principes de l’hygiène alimentaire sont :
49	49
50	50	* L’hygiène générale et individuelle ;
...	...	@@ -53,113 +53,129 @@
53	53	* La distribution des aliments à température adaptée ;
54	54	* Les précautions particulières pour certains aliments.
55	55
56		-(% style="text-align: justify;" %)
57		-== Recommandations d'hygiène pour la préparation et la conservation d'un biberon ==
	39	+//**RECOMMANDATIONS D’HYGIENE POUR LA PREPARATION ET LA CONSERVATION D’UN BIBERON**//
58	58
59		-(% style="text-align: justify;" %)
60	60	Du fait d’un système immunitaire immature, les enfants sont particulièrement sensibles aux infections. C’est pourquoi, pour éviter les contaminations microbiennes, des précautions sont à prendre concernant la préparation, la manipulation et la conservation des biberons.
61	61
62		-(% style="text-align:center" %)
63		-[[image:3_2.jpg||height="233" width="400"]]
	43	+PREPARATION
64	64
65		-(% style="text-align: justify;" %)
66		-=== Préparation ===
	45	+Tenue adaptée et propre (tablier, charlotte, masque)
67	67
68		-* Tenue adaptée et propre (tablier, charlotte, masque)
69		-* Après s’être soigneusement lavé les mains, le biberon est préparé sur un plan de travail préalablement nettoyé et désinfecté.
70		-* L’eau utilisée pour les biberons doit être faiblement** minéralisée **(< 500 mg/l) pour ne pas surcharger les reins immatures.
71		-* 1 mesure de lait pour 30 ml d’eau
	47	+Après s’être soigneusement lavé les mains, le biberon est préparé sur un plan de travail préalablement nettoyé et désinfecté.
72	72
73		-(% style="text-align: justify;" %)
74		-=== Conservation ===
	49	+L’eau utilisée pour les biberons doit être faiblement** minéralisée **(< 500 mg/l) pour ne pas surcharger les reins immatures.
75	75
76		-* Noter la date et l’heure d’ouverture sur la bouteille et la boîte de lait.
77		-* Une bouteille entamée doit être réfrigérée et consommée dans les 24 h.
78		-* La poudre de lait se conserve 4 semaines.
79		-* Un biberon peut être conservé à température ambiante **//1 heure//**// **maximum** //après sa préparation. **//30 minutes//**, s’il a été réchauffé.
	51	+1 mesure de lait pour 30 ml d’eau
80	80
81		-(% style="text-align: justify;" %)
82		-=== Nettoyage et rangement ===
83	83
84		-(% style="text-align: justify;" %)
	54	+[[image:Fiche_Wiki_Auxiliaire_puer_hygiene_securite_2022_html_7ae9516acc1decaa.png||height="129" width="147"]]
	55	+
	56	+
	57	+CONSERVATION
	58	+
	59	+Noter la date et l’heure d’ouverture sur la bouteille et la boîte de lait.
	60	+
	61	+Une bouteille entamée doit être réfrigérée et consommée dans les 24 h.
	62	+
	63	+La poudre de lait se conserve 4 semaines.
	64	+
	65	+Un biberon peut être conservé à température ambiante //**1 heure** **maximum** //après sa préparation. //**30 minutes**//, s’il a été réchauffé.
	66	+
	67	+NETTOYAGE ET RANGEMENT
	68	+
85	85	Le nettoyage du biberon et des accessoires est obligatoire et doit être suivi d’une étape de désinfection à 65° minimum. Les biberons propres sont stockés dans une enceinte froide pour limiter la prolifération microbienne ou dans un placard à l’abri des poussières.
86	86
87		-(% style="text-align: justify;" %)
88		-== La vaccination ==
	71	+//**LA VACCINATION**//
89	89
90		-(% style="text-align: justify;" %)
91		-Le jeune âge des enfants accueillis en crèche les rend vulnérables à des infections contre lesquelles ils ne sont pas encore immunisés. Ainsi, la vaccination contre 11 maladies est devenue obligatoire en **//janvier 2018.//**
	73	+Le jeune âge des enfants accueillis en crèche les rend vulnérables à des infections contre lesquelles ils ne sont pas encore immunisés. Ainsi, la vaccination contre 11 maladies est devenue obligatoire en //**janvier 2018.**//
92	92
93		-(% style="text-align: justify;" %)
94	94	Il s’agit de la diphtérie, du tétanos, de la coqueluche, de la poliomyélite, de l’Haemophilus influenzae, de l’hépatite B, du pneumocoque, du méningocoque, de la rougeole, des oreillons et de la rubéole.
95	95
96		-(% style="text-align: justify;" %)
97		-= 2. Hygiène de vie =
98	98
99		-(% style="text-align: justify;" %)
	78	+= **HYGIENE DE VIE** =
	79	+
100	100	Au même titre que l’alimentation et les soins d’hygiène, le sommeil contribue à préserver et à promouvoir la santé.
101	101
102		-(% style="text-align: justify;" %)
103	103	Le sommeil joue un rôle primordial dans le développement de l’enfant. Il lui permet une récupération physique et psychique et est déterminant pour sa croissance (sécrétion de l’hormone de croissance), sa maturation cérébrale et le développement de ses capacités cognitives (mémorisation).
104	104
105		-(% style="text-align: justify;" %)
106	106	Chez l’enfant de 2 mois à 3 ans, le sommeil se compose de **cycles** de sommeil d’une durée de 70 minutes. Chaque cycle de sommeil comprend plusieurs phases :** sommeil lent** léger ou profond, puis **sommeil paradoxal **(phase des rêves).
107	107
108		-(% style="text-align:center" %)
109		-[[image:3_3.png||height="164" width="500"]]
	86	+[[image:Fiche_Wiki_Auxiliaire_puer_hygiene_securite_2022_html_390c02e87c4d5edc.png||height="105" width="296"]]
110	110
111		-== Rôle de l'auxiliaire de puériculture ==
	88	+**ROLE DE L’AUXILIAIRE DE PUERICULTURE**
112	112
113		-(% style="text-align:center" %)
114		-[[image:3_4.jpg||height="294" width="196"]]
	90	+[[image:Fiche_Wiki_Auxiliaire_puer_hygiene_securite_2022_html_e29e882671b345ee.jpg||height="140" width="130"]]
115	115
116		-(% style="text-align: justify;" %)
117		-L’auxiliaire de puériculture met en place les conditions favorables à l’endormissement (rituels, objet transitionnel, calme, baisse de la luminosité pour favoriser la sécrétion de la **//mélatonine*//**…), au sommeil et au réveil de l'enfant en veillant à respecter son rythme et ses besoins.
118	118
119		-(% style="text-align: justify;" %)
120		-**//*//** **//hormone du sommeil//**
	93	+L’auxiliaire de puériculture met en place les conditions favorables à l’endormissement (rituels, objet transitionnel, calme, baisse de la luminosité pour favoriser la sécrétion de la //**mélatonine***//…), au sommeil et au réveil de l'enfant en veillant à respecter son rythme et ses besoins.
121	121
122		-(% style="text-align: justify;" %)
123		-== Surveillance de la sieste ==
	95	+//*****// //**hormone du sommeil**//
124	124
125		-(% style="text-align: justify;" %)
126		-Outre les mesures de prévention de la mort subite du nourrisson (couchage sur le dos, température de la pièce…), le temps de la sieste fait l’objet d’une surveillance rigoureuse définie dans le projet pédagogique de la structure (grille de surveillance).
127	127
128		-(% style="text-align: justify;" %)
129		-= 3. Sécurité =
	98	+**SURVEILLANCE DE LA SIESTE**
130	130
131		-(% style="text-align: justify;" %)
132		-== Taux d'encadrement ==
	100	+Outre les mesures de prévention de la mort inexpliquée du nourrisson (couchage sur le dos, température de la pièce…), le temps de la sieste fait l’objet d’une surveillance rigoureuse définie dans le projet pédagogique de la structure (grille de surveillance).
133	133
134		-(% style="text-align: justify;" %)
135		-Pour assurer la sécurité des enfants, la loi prévoit un taux d’encadrement, d’un professionnel pour 5 enfants qui ne marchent pas et 1 pour 8 qui marchent.
136	136
137		-(% style="text-align: justify;" %)
138		-== Sécurité incendie ==
	103	+= **SECURITE** =
139	139
140		-(% style="text-align: justify;" %)
141		-En tant qu’établissement recevant du public, la crèche est soumise à des règles et à des obligations en matière de sécurité et de lutte contre les incendies. **Les structures d’accueil ont l’obligation de renouveler les exercices d’évacuation incendie tous les 6 mois** soit 2 fois par an pour respecter la réglementation.
	105	+**TAUX D’ENCADREMENT**
142	142
143		-(% style="text-align: justify;" %)
144		-En cas d’incendie, il est impératif de donner l’alerte, d’assurer l’évacuation rapide de la to­talité des occupants du bâtiment concer­né et de les conduire au point de rassemblement.
	107	+Pour assurer la sécurité des enfants, la loi prévoit un taux d’encadrement d’un professionnel pour 5 enfants qui ne marchent pas et 1 pour 8 qui marchent ou 1 pour 6 (décret du 30 août 2021).
145	145
146		-(% style="text-align:center" %)
147		-[[image:3_5.JPG||height="300" width="400"]]
	109	+**SECURITE INCENDIE**
148	148
149		-== Alerter ==
	111	+En tant qu’établissement recevant du public, la crèche est soumise à des règles et à des obligations en matière de sécurité et de lutte contre les incendies. **Les structures d’accueil ont l’obligation de renouveler les exercices d’évacuation incendie tous les 6 mois au plus** pour respecter la réglementation.
150	150
151		-(% style="text-align:center" %)
152		-[[image:3_6.JPG||height="202" width="600"]]
	113	+En cas d’incendie, il est impératif de donner l’alerte, d’assurer l’évacuation rapide de la totalité des occupants du bâtiment concerné et de les conduire au point de rassemblement.
153	153
154		-(% style="text-align: justify;" %)
155		-== Secourir ==
156	156
157		-* Enfant qui **//saigne du nez//** : tête penchée en avant, faire moucher si possible et comprimer les 2 narines pendant 10 minutes (port de gants jetables). Au-delà, alerter
158		-* Enfant qui **//convulse//** : Libérer les voies aériennes (**//LVA//**) + position latérale de sécurité - Alerter
159		-* Enfant qui **//s’étouffe//** (obstruction complète) :
160		-** Enfant de moins d’un an à califourchon sur votre genou, effectuer 5 claques dans le dos + 5 compressions thoraciques – à renouveler jusqu’à expulsion du corps étranger et **//LVA//**
161		-** Enfant de plus d’un an : 5 claques dans le dos + 5 compressions abdominales – à renouveler jusqu’à **//LVA.//**
162		-* Enfant en **//arrêt respiratoire//** : Techniques de **//R//**éanimation **//C//**ardio **//P//**ulmonaire
	116	+(((
	117	+Procédure évacuation en cas d’incendie
163	163
164		-(% style="text-align:center" %)
165		-[[image:3_7.png]]
	119	+[[image:Fiche_Wiki_Auxiliaire_puer_hygiene_securite_2022_html_87ec19308190817c.png||height="195" width="74"]]
	120	+
	121	+
	122	+
	123	+
	124	+)))
	125	+
	126	+
	127	+(((
	128	+Donner l’alarme : 18 et à l’intérieur du bâtiment
	129	+)))
	130	+
	131	+(((
	132	+Evacuer les lieux en conservant son calme et en se protégeant les voies respiratoires
	133	+)))
	134	+
	135	+(((
	136	+Conduire les enfants au lieu de rassemblement et les comptabiliser
	137	+
	138	+
	139	+)))
	140	+
	141	+//**ALERTER**//
	142	+
	143	+[[image:Fiche_Wiki_Auxiliaire_puer_hygiene_securite_2022_html_3e17f8f332814f8.png||height="159" width="247"]]
	144	+
	145	+[[image:Fiche_Wiki_Auxiliaire_puer_hygiene_securite_2022_html_b372e28be645e6e1.png||height="158" width="91"]] [[image:Fiche_Wiki_Auxiliaire_puer_hygiene_securite_2022_html_ab9d39dab25d8332.png||height="145" width="131"]]
	146	+
	147	+
	148	+//**SECOURIR**//
	149	+
	150	+* Enfant qui //**saigne du nez**// : tête penchée en avant, faire moucher si possible et comprimer les 2 narines pendant 10 minutes (port de gants jetables). Au-delà, alerter
	151	+
	152	+* Enfant qui //**convulse**// : Libérer les voies aériennes (//**LVA**//) + position latérale de sécurité - Alerter
	153	+
	154	+* Enfant qui //**s’étouffe**// (obstruction complète) :
	155	+
	156	+* Enfant de moins d’un an à califourchon sur votre genou, effectuer 5 claques dans le dos + 5 compressions thoraciques – à renouveler jusqu’à expulsion du corps étranger et //**LVA**//
	157	+* Enfant de plus d’un an : 5 claques dans le dos + 5 compressions abdominales – à renouveler jusqu’à //**LVA.**//
	158	+
	159	+* Enfant en //**arrêt respiratoire**// : Techniques de //**R**//éanimation //**C**//ardio //**P**//ulmonaire
	160	+
	161	+[[image:Fiche_Wiki_Auxiliaire_puer_hygiene_securite_2022_html_6e585a1dbaad38f5.png||height="96" width="110"]]
	162	+
	163	+
	164	+

CNFPTCode.FicheClass[0]

Summary

...	...	@@ -1,8 +1,8 @@
1	1	(% style="text-align: justify;" %)
2		-Dernière mise à jour : février 2021
	2	+Dernière mise à jour : novembre 2021
3	3
4	4	(% style="text-align: justify;" %)
5		-= 1. Hygiène =
	5	+= Hygiène =
6	6
7	7	(% style="text-align: justify;" %)
8	8	La //crèche// représente un //lieu// propice à la //circulation// et à la //transmission// de nombreux //micro-organismes comme// les **//virus//**, les **//bactéries//** et les **//champignons//**.